Current
Es gibt urbane Legenden, die sich in den Köpfen festsetzen und einfach nicht ausrottbar sind. So hieß es z.B. jahrzehntelang, dass Spinat besonders viel Eisen enthalte und deshalb wahnsinnig gesund sei. Irgendwann stellte sich heraus, dass diese Aussage auf einen Dezimalfehler in den 30er Jahren zurückgeht und dass Spinat gar nicht so vor Eisen strotzt, wie die muskelbepackte Comicfigur Popeye uns seit Jahrzehnten vorgaukelt …
Was ist food pairing?
Unter „food pairing“ versteht man die perfekte Kombination von Wein & Essen, bei der die Aromen sich gegenseitig ergänzen bzw. sogar verstärken und so das harmonische Ganze ein Fest für den Gaumen wird. Es handelt sich also um eine Art Partnervermittlung für Gericht & Getränk – sprich: wer passt zu wem?
Es gibt Kombinationen, die passen einfach unglaublich gut zusammen, da sind sich alle einig. Zum Beispiel edle Schokolade und ...
From May 11th. 2023!
Opening hours:
Thursday - Friday 4:00 p.m. - 9:00 p.m
Saturday - Sunday 12:00 - 21:00
Kitchen open until 8 p.m.!
Reservations at info@graf-von-weyher.de
zum Anfang eines neuen Jahres schaut man gern zurück. Man feiert die Erfolge und analysiert die Niederlagen, um es das nächste Mal besser zu machen. Und Ihr wisst es genau: In der Regel sprechen Newsletter (und Politiker) ja immer nur davon, wie großartig alles war.
Ihr wisst, dass wir euch nicht mit Marketing-Sonnenschein überschütten, sondern euch einen ehrlichen Einblick geben. Darum dachten wir uns, dass wir heute mal von unserem „Flop des Jahres 2025“ sprechen:
Damit hat niemand mehr gerechnet: Ein eiskalter, langanhaltender Frost mit viel Schnee zum Jahresanfang! Die Kinder im Dorf rodeln von Weyher über die sanft geschwungenen Hügel gleich bis ins nächste Dorf – und wir kommen mit unserem Auto, das nur Heckantrieb hat, nur noch rückwärts die Borngasse hoch. Doch für uns Landwirte gibt es auch bei Schneebergen immer noch eine Lösung: Dann fahren wir halt mit dem Traktor zum Einkaufen. Ein wenig langsam, ein wenig umständlich, aber wir kommen zum Ziel – und darauf kommt es schließlich an!
Zum neuen Jahr wünschen wir euch allen, dass auch ihr ans Ziel kommt, sei es nun Trekker-langsam oder rodel-schnell, das ist egal! Wir freuen uns über das kalte Wetter, denn damit haben wir schon einmal ein Ziel für das neue Jahre erreicht:
