Aktuelles

Null Prozent Alkohol mit Genuss

Ein ahnungsloses Paar Touristen kam schon früh am Morgen durstig zum Schweizer Haus.

Unser Hüttenverantwortlicher an dem Tag, Benedikt, war noch dabei, die Tische abzuwischen, grüßte aber freundlich und fragte gleich, was sie denn gern trinken würden.

»Eine Apfelschorle«, war die ahnungslose Antwort.

Benedikt erstarrte mitten in der Bewegung und blickte die Touristen entsetzt an.

Die merkten gleich, dass sie einen Fehler gemacht hatten, doch da sie schon öfters in der Pfalz waren, wussten sie nach kurzem Zögern auch, wie sie ihren Schnitzer wieder ausgleichen konnten: »Ach was, eine Traubensaftschorle, bitte!«

Benedikt atmete erleichtert auf, nickte und brachte gleich zwei große Schobbegläser mit spritziger Traubensaftschorle nach draußen. (Das ist übrigens wirklich geschehen.) ...

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Wie kommt der Saft aus der Traube?

Am 4. September hat die Weinlese begonnen! Jetzt sind wir täglich draußen in den Weinbergen, mit unserem Ernteteam und der Maschine, um unsere kostbaren Träubchen sicher und wohlbehalten ins Weingut zu bringen. Doch wie kommt eigentlich der Saft aus den Trauben?

»Total einfach«, denkt sich der Laie.

»Man springe mit beiden Füßen in einen Bottich voller Trauben und stampfe drauflos.«

Richtig. So war es früher...

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Gutsausschank

Herzlich willkommen in unserem Gutsausschank! Lehnen Sie sich zurück, lassen Sie sich in unserem gemütlichen Weinkeller, der rustikalen Scheune oder dem sonnigen Winzergarten einen leckeren Tropfen durch die Kehle rinnen und genießen Sie Tradition gepaart mit internationaler Inspiration.

Öffnungszeiten (ab Mai 2025 wieder geöffnet):
Donnerstag - Freitag 15:00 - 21:00 Uhr 
Samstag - Sonntag 12:00 - 21:00 Uhr
Montag - Mittwoch geschlossen!
Küche bis jeweils 20:00 Uhr und Weinverkauf bis jeweils 21:00 Uhr geöffnet! 
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Foto: 51. Weyherer Weinfest Weingut Graf von Weyher Pfalz

Wir möchten Euch herzlich einladen mit uns zu feiern! Das Weyherer Weinfest findet vom 06. bis zum 09. September 2024 statt. Das ganze Dorf ist dabei auf den Beinen und in jedem Hof gibt es musikalische und kulinarische Angebote! Gefühlt trifft sich dabei die ganze Welt in Weyher. Na gut, vielleicht ist das ein Hauch subjektiv. Aber mehrere Tausend Menschen sind es tatsächlich, die alle zum Genießen und Feiern in unser idyllisches Dorf kommen und Feierlaune verbreiten.

Außerdem beginnt JETZT unsere Hauptsaison! Ab dem 09. September haben wir den Gutsausschank jeden Tag (außer Dienstags) geöffnet. Lasst euch die kanadisch-pfälzer-Köstlichkeiten von Kristine`s Lamesa auf der Zunge zergehen, während Ihr ein herrliches Glas Wein, den Panoramablick in unserem Garten genießt und die fruchtige Herbstluft schnuppert.

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Foto: Beginn der Véraison unserer Portugieser Träubchen am 05.08.2024 Weingut Graf von Weyher Pfalz
Heute lernen wir ein weiteres Winzer-Wort, mit dem wir Uneingeweihte beeindrucken können: Die Véraison. Ausgesprochen wird es Wäräson (mit einem weichen s). Das sieht schon nicht mehr ganz so elegant aus, daher bleiben wir lieber bei der französischen Version. Wörtlich übersetzt...
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