Weinwissen aus der Pfalz – Terroir, Rebsorten & nachhaltiger Weinbau

Was macht einen großen Riesling aus? Wie prägen Granit, Kalkmergel, Buntsandstein und Schiefer den Charakter eines Weins? Und warum sind PiWi-Rebsorten wie Cabernet blanc die Zukunft des nachhaltigen Weinbaus?
In unserem Weinwissen nehmen wir euch mit in die Welt von Terroir, Klima, Böden, Rebsorten und Pfälzer Weinkultur – direkt aus dem Familienweingut seit 1788. Gleichzeitig lassen wir euch mit einem Augenzwinkern und Pfälzer Charme hinter die Kulissen unseres Weinguts blicken. Viel Spaß bei unserem WeinGeplauder!

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Food Pairing: Wild & Wein - Das gewisse Etwas durch Chardonnay

Was ist food pairing?

Unter „food pairing“ versteht man die perfekte Kombination von Wein & Essen, bei der die Aromen sich gegenseitig ergänzen bzw. sogar verstärken und so das harmonische Ganze ein Fest für den Gaumen wird. Es handelt sich also um eine Art Partnervermittlung für Gericht & Getränk – sprich: wer passt zu wem?

Es gibt Kombinationen, die passen einfach unglaublich gut zusammen, da sind sich alle einig. Zum Beispiel edle Schokolade und ...

Bild: Gutsausschank im Weingut Graf von Weyher in der Pfalz mit Kristines Lamesa Catering

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Winzercafé

From May 11th. 2023!

Opening hours:

Thursday - Friday 4:00 p.m. - 9:00 p.m

Saturday - Sunday 12:00 - 21:00

Kitchen open until 8 p.m.!

Reservations at info@graf-von-weyher.de

52. Weyherer Weinfest in den Winzerhöfen

Sing the cooper’s song with us!

Wine Festival in Weyher (September 12–15)

and

Wine Festival in Kreuztal (5-7 September)

Anyone who goes to a creative school learns to dance their name. This is well known. We Palatinate people, on the other hand, dance our craft... and that's no joke! This dance is called Küferschlag (cooper's strike)...

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