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Ihr habt ja schon mitbekommen, dass wir gern Pfälzer sind. Tatsächlich sind wir sogar stolz darauf, obwohl es eigentlich seltsam ist, stolz auf eine Sache zu sein, auf die man partout keinen Einfluss hat - denn wer sucht sich schon aus, wo er geboren wird und aufwächst? Aber so sind wir Menschen nun einmal; wir lieben unsere Scholle und wehe dem, der unsere geliebten Traditionen in Frage stellt. So weit, so gut. Doch man kann es auch übertreiben:
Erntetagebuch, 27. August 2025: Zu dieser Jahreszeit sind wir absolut abhängig (noch mehr als sonst) von der Natur. Jeden Tag wird das Wetter akribisch beurteilt und dann entscheiden wir zum Teil spontan, was heute gemacht werden muss. Unser Schlafrhythmus ist unwichtig, andere Pläne werden über Bord geworfen, eigene Bedürfnisse zählen nicht. Die Natur diktiert, was jetzt wann und wie schnell geschehen muss, um das Beste aus unseren Träubchen herauszuholen.
Heute nehmen wir euch einfach mal mit ins Weingut. Ihr wisst vermutlich, dass wir mit drei Grafen plus unserer Kristine das Weingut und die Waldhütte managen. Jede(r) von uns trägt einen wichtigen Beitrag zum Gesamterfolg bei, und jede(r) hat einen ganz bestimmten Aufgabenbereich. Zusätzlich unterstützt uns ein großartiges Team. In Summe sind zur Erntezeit, unserer Hochsaison, ca. 25 Leute auf dem Weingut beschäftigt.
Do you remember how we raved about the sensational year 2025 a few weeks ago ? No frost, rain, and sunshine in a wonderful alternation – everything's perfect! We already knew that this year's yield would be about 20% lower than average because the flowering period was prolonged and there was a minor cold snap that meant not all the flowers were pollinated .
On the other hand, we didn't find this so tragic, because it resulted in the grapes growing more "loosely" this year (i.e., with a bit more space between the bunches). This ensures good ventilation and prevents...
Wine Festival in Weyher (September 12–15)
and
Wine Festival in Kreuztal (5-7 September)
Anyone who goes to a creative school learns to dance their name. This is well known. We Palatinate people, on the other hand, dance our craft... and that's no joke! This dance is called Küferschlag (cooper's strike)...
Did you ever wonder, as a child, if the land of milk and honey was really as idyllic as it sounds? Is it really that great to have a roast chicken in your mouth every time, poof!, even when you just want to yawn or laugh out loud? And is it really that great when it rains honey (of all things!)? Would you still appreciate wine if it just came out of the well?
A winemaker from Edesheim, not even 3km from us, has...
