Aktuelles
Als Winzer arbeitet man mehr als in vielen anderen Berufen auf einen einzigenHöhepunkt im Jahr hin:
Den Moment, an dem der neue Wein das erste Mal verkostet wird.
Das ist die Stunde der Wahrheit! Das ist der Augenblick, in dem sich zeigt, ob all die Planung, die Mühe, der Schweiß, das eingebrachte Wissen, die Experimentierfreudigkeit und das Quäntchen Glück gepasst haben, ob das Ergebnis die Erwartungen übersteigt. Und wenn es so ist, ist das Gefühl unbeschreiblich! Es ist ein inneres Strahlen, das alles durchdringt und das Herz leicht macht.
Und dann gibt es noch einen zweiten Augenblick, der ein ähnliches Glücksgefühl hervorruft:
Wenn die eigenen Weine von einer renommierten Jury ausgezeichnetwerden.
So eine Sternstunde haben wir gerade erlebt, und das nicht nur einmal, nein, sogar für sieben (!) unserer innovativen Weine!
Es gibt viele Highlights im Winzerjahr, doch eines der größten ist die jährliche Rebblüte. Erst wenn genügend Blätter am Rebstock sind und die sogenannten Gescheine (die Ansätze der künftigen Träubchen) vollends entwickelt sind, dann noch entsprechend die Sonnenscheinstunden und vor allem die Temperaturen (konstant mind. 15+ Grad für mehrere Tage) stimmen, beginnen die Reben zu blühen.
Doch wie genau funktioniert das eigentlich mit der Rebblüte?
