Weyherer Wein Panorama – zückt eure Löffelliste!

Habt Ihr schon einmal von einer „Bucket-List“ gehört? Das ist ein englischer Begriff, der auf die Redensart „to kick the bucket“ zurückgeht. Wörtlich heißt das „gegen den Eimer treten“. Tatsächlich ist es aber eine saloppe Art, vom Tod zu sprechen. Man munkelt, dass es auf die Wildwest-Methode des Hängens zurückgeht – sprich jemand tritt den Eimer unter dir weg, während du mit einer straffen Schlinge um den Hals unter dem Baum stehst. Schluck. Da ist unsere deutsche Übersetzung „den Löffel abgeben“ schon ein wenig sanfter.

Die Bucket-List jedenfalls, oder besser gesagt, die „Löffelliste“ listet all die Dinge auf, die du noch tun möchtest, bevor es soweit ist. Es ist durchaus schlau, eine Löffel-Liste zu haben … doch das alleine reicht nicht. Du musst sie auch abarbeiten!

Und wir sind ganz, ganz, ganz sicher, dass unter euch einige sind, die „Besuch des Weyherer Wein Panoramas“ auf ihrer Löffelliste haben (sei es nun in Gedanken oder tatsächlich auf dem Papier). Und wir finden, dass es Zeit ist, die schönen Pläne des Lebens in die Tat umzusetzen! Jetzt. Nicht morgen. Nicht nächstes Jahr.

Was ist das Weyherer Wein Panorama?

Banal gesagt ist es ein Weinfest. Tatsächlich ist es ein Genussfest, ein Plauderfest, ein unglaublich-schöne-Zeit-Fest mit einem einzigartigen Panorama über die Pfalz.

Wann ist das Weyherer Wein Panorama?

Vom 1. bis 3. Mai 2026. Und jedes Jahr am ersten Maiwochenende. Falls Ihr es doch dieses Jahr nicht schafft. Dann aber 2027!

Was gibt es beim Weyherer Wein Panorama?

Sechs Weingüter und eine Patisserie schwingen sich zu kulinarischen Höchstleistungen auf, um eure Gaumen zu verwöhnen. Von klassisch Saumagen & Leberknödel über handmade Wildbratwurst und Germanenspieß bis hin zu Falaffelbaguette, Sushi Reis Bowl und auf philippinische Art gebratene Spanferkel werden alle Geschmacksrichtungen beglückt. (Richtig geraten, das philippinische Ferkel gibt es natürlich bei uns, direkt von Kristine’s Lamesa Catering!). Doch noch viel wichtiger ist der Wein (finden wir)!

Was ist der Weyherer Wein Panorama Pass?

Natürlich möchten alle die Weine aller sechs Weingüter probieren! Damit man dabei nicht ins Torkeln kommt und den Überblick verliert, gibt es den Pass. Er sorgt dafür, dass man an jedem Stand ein Glas Wein (0,1l) zur Verkostung erhält -- und einen Stempel! Sehr befriedigend, so eine gefüllte Stempelkarte.

Mehr Infos zum Kauf des Passes gibt es hier.

Was bietet das Weingut Graf von Weyher auf dem Weyherer Wein Panorama?

Oooooh, wir haben uns dieses Jahr wieder eine köstliche Kombination von Gerichten und Wein für euch ausgedacht. Dies ist unser Menü - mit Weinbegleitung:

1. Lechon mit gebratenem Gemüse & Reis (philippinisches Spanferkel frisch vom Holzkohlegrill)

• Empfehlung: Buntsandstein Riesling trocken (Nr. 101) oder Cabernet blanc trocken (Nr. 116).

• Warum? Der knackige Riesling mit seiner frischen Säure ist er der perfekte Partner zu unserem knusprigen Lechon. Lust auf was Neues? Dann probiert unseren Cabernet Blanc! Exotisch-würzig im Geschmack und ebenfalls ein toller Begleiter zum philippinischen Spanferkel mit gebratenen Gemüse.

2. Überbackenes Pilz-Baguette (cremig & würzig)

• Empfehlung: Weißburgunder halbtrocken (Nr. 122) oder Weißburgunder trocken (Nr. 131).

• Warum? Pilze und Käse haben viel „Umami“. Ein Weißburgunder ist cremig genug, um mit dem Mozzarella mitzuhalten, drängt sich aber geschmacklich nicht zu sehr in den Vordergrund.

3. Pizza-Baguette à la Panorama (Feta & Tomate)

• Empfehlung: G.punkt Rosé trocken (Nr. 206) oder Sauvignon Blanc trocken (Nr. 115).

• Warum? Die Säure der Tomaten und das Salzige vom Feta verlangen nach einem Wein mit Frische. Der Rosé ist hier der absolute Allrounder – das ist die perfekte Terrassen-Kombination!

4. Flammkuchen „Speck & Zwiebel“ (Der Klassiker)

• Empfehlung: Riesling trocken (Nr. 132) oder Grauburgunder trocken (Nr. 119).

• Warum? Zum intensiven Speck braucht man eine knackige Säure (Riesling) oder einen kräftigen Körper (Grauburgunder), der gegen die Zwiebeln ankommt.

5. Flammkuchen „Speck, Blutwurst & Zwiebel“ (deftig pfälzisch)

• Empfehlung: Saint Laurent trocken (Nr. 401) oder Portugieser Weißherbst trocken (Nr. 207).

• Warum? Blutwurst ist sehr kräftig und würzig. Ein leichter Rotwein wie der Saint Laurent passt hier hervorragend. Wenn es draußen heiß ist, ist der Weißherbst die rustikale, kühle Alternative, die genug „Wumms“ für die Wurst hat.

6. Flammkuchen „Spargel & Pesto“ (frisch & saisonal)

• Empfehlung: Muskateller (Nr. 124) oder Chardonnay trocken (Nr. 118).

• Warum? Grüner Spargel hat oft leichte Bitternoten, die wunderbar mit der exotischen Frucht des Muskatellers harmonieren. Das Pesto passt super zum Schmelz des Chardonnay.

7. Flammkuchen „Honig, Brie & Walnüsse“ (süß-salzig)

• Empfehlung: Scheurebe mild (Nr. 136) oder Riesling Kabinett halbtrocken (Nr. 120).

• Warum? Brie und Honig lieben Restsüße! Die Aromatik der Scheurebe oder die feine Süße des Kabinetts unterstreichen den Honig und bilden einen tollen Kontrast zum cremigen Käse.

8. Frische Waffeln (süß)

• Empfehlung: Muskateller lieblich (Nr. 124) oder Secco weiß (Nr. 306).

• Warum? Ein Schluck prickelnder Secco oder ein duftiger Muskateller sind der perfekte Abschluss zu einer süßen Waffel mit Sahne.

Wie findet man eine Unterkunft für das Weyherer Wein Panorama?

Das Tourismusbüro Edenkoben hilft gern weiter

Bei uns im Weingut sind leider alle Ferienwohnungen und Stellplätze immer schon weit im voraus ausgebucht.

Warum lohnt sich auch sonst ein Besuch in Weyher?

• Weil es eine beeindruckend lange Geschichte und viel echte Pfalz-Atmosphäre bietet.

• Weil es mit 267m Höhe einen beeindruckenden Panoramablick über die Pfalz liefert.

• Weil es am Fuße des Pfälzer Waldes liegt (wenn man nach der Party ein wenig Ruhe braucht ;-) ).

• Weil hier wirklich viele Winzer auf winzigem Raum qualitativ hochwertige Weine anbauen – und es deshalb eine „große Lage“ ist!

Eure auf das Wein Panorama hinfiebernden Grafen