Weinwissen aus der Pfalz – Terroir, Rebsorten & nachhaltiger Weinbau

Was macht einen großen Riesling aus? Wie prägen Granit, Kalkmergel, Buntsandstein und Schiefer den Charakter eines Weins? Und warum sind PiWi-Rebsorten wie Cabernet blanc die Zukunft des nachhaltigen Weinbaus?
In unserem Weinwissen nehmen wir euch mit in die Welt von Terroir, Klima, Böden, Rebsorten und Pfälzer Weinkultur – direkt aus dem Familienweingut seit 1788. Gleichzeitig lassen wir euch mit einem Augenzwinkern und Pfälzer Charme hinter die Kulissen unseres Weinguts blicken. 

Viel Spaß bei unserem WeinGeplauder!

Kleiner Hinweis: Dieser Blog ist unsere persönliche Weinwelt – ehrlich, manchmal eigensinnig, immer mit Herz. Wir stützen uns, wo es geht, auf Quellen und zeigen auch mal die Gegenseite. Aber: Das ist kein Lexikon und keine wissenschaftliche Arbeit – sondern einfach unser Glas voll Geschichten. Zum Wohl, die Pfalz! 🍷

Weinwissen

Herzensmenschen

Es war einmal … ein Angestellter des Finanzamtes mit Namen Albrecht, der vor gut dreißig Jahren beruflich zu einem Prozess in die schöne Pfalz reisen durfte. (Manchmal hat man eben Glück. Es hätte ja auch Castrop-Rauxel sein können). Das strittige Thema: „Müssen Prostituierte auf ihre Einnahmen Steuern zahlen?“ Da in der Nähe des Finanzgerichtes in Neustadt an der Weinstraße keine Zimmer mehr frei waren, wurde Albrecht in unserem kleinen Dörfchen Weyher einquartiert.

Verzaubert von der Dorfidylle, schäumte er sich unter der Dusche am frühen Morgen gerade die Haare ein, als plötzlich ein Wasserrohrbruch rüde den ländlichen Charme und die Wasserzufuhr unterbrach...

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Der Gaumen unser Oma

Von dem bewegten Leben unserer Oma Rosa Maria haben wir dir schon einmal hier erzählt. Trotz ihrer mittlerweile stolzen neunzig Jahre nimmt sie immer noch regen Anteil an der Ernte. Doch da sie nicht mehr so gut laufen kann, drehen wir den Spieß mittlerweile um – nicht die Oma geht in den Weinberg, sondern der Weinberg geht zur Oma. Natürlich nicht in Gänze ;-)!

Statt dessen pflücken...

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Foto: die ersten Träubchen des Jahrgangs 2026

Wir schreiben den 25. August 2026, es ist 06.15 Uhr, und unsere Ernte des Weinjahrgangs 2026 hat soeben begonnen. Dies ist die früheste Ernte seit den Ursprüngen unseres Weinguts (1788) überhaupt. Wer sagt, dass es den Klimawandel nicht gibt, hat offensichtlich nichts mit der Natur zu tun, sondern sitzt nur im Büro oder verschließt wild entschlossen die Augen, wenn er doch mal vor die Tür muss.

ABER...

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Oh Götter, Oh Krönung, oh Lagen!

Unsere Weinproben vor Ort zeigen es immer wieder: Viele haben Angst vor Riesling. „So ein saures Zeug“ ist der Kommentar, den wir hören, wenn die Leute sich trauen, uns ihre Meinung ganz ehrlich zu sagen. Doch dann nehmen sie den ersten Schluck. Die Augen öffnen sich weit, die Augenbrauen wandern nach oben … und die Meinung ändert sich innerhalb von Sekunden grundlegend. Und wenn sie nach ein paar Stunden (fast) alle unsere gereiften, ausgewogenen, vielseitigen Lagenrieslinge erschmeckt haben, sind sie total begeistert.

Daher möchten wir euch heute einmal ein ganz besonderes Angebot machen:

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Von Stolz & Dankbarkeit: Feiert mit uns Erntedankfest!

Ihr habt ja schon mitbekommen, dass wir gern Pfälzer sind. Tatsächlich sind wir sogar stolz darauf, obwohl es eigentlich seltsam ist, stolz auf eine Sache zu sein, auf die man partout keinen Einfluss hat - denn wer sucht sich schon aus, wo er geboren wird und aufwächst? Aber so sind wir Menschen nun einmal; wir lieben unsere Scholle und wehe dem, der unsere geliebten Traditionen in Frage stellt. So weit, so gut. Doch man kann es auch übertreiben:

 

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