Aktuelles
Habt Ihr euch als Kinder auch manchmal gefragt, ob das Schlaraffenland wirklich so paradiesisch ist, wie es klingt? Ob es wirklich so großartig ist, wenn man jedes Mal ein gebratenes Hühnchen im Mund hat, zack!, auch wenn man einfach nur mal gähnen oder lauthals lachen will? Und ob es wirklich so toll ist, wenn es Honig regnet (ausgerechnet Honig!)? Würde man den Wein noch schätzen, wenn er einfach so aus dem Brunnen kommt?
Ein Winzer aus Edesheim, noch nicht einmal 3km von uns entfernt, hat ...
Endlich ist er da, der heißersehnte Sommer! Zum Sommer gehört leben, lachen & essen in der Natur, und darum haben wir uns für diesen Newsletter ganz auf Genuss eingerichtet.
Hier einige wunderbare Rezepte für ein Menü auf italienische Art mit primo piatto (= erster Gang mit Nudeln) und secondo piatto (= zweiter Gang mit Fleisch oder Gemüse)!
first things first – DER WILLKOMMENSDRINK:
Ein Lob kann beflügeln – das kennen wir alle. Und wenn das größte Weinmagazin Europas unserem Herzstück, dem Lagenriesling, Top-Noten verleiht, ist das ein wenig wie Weihnachten und Geburtstag zusammen. Genau dies durften wir gerade erleben, und seitdem laufen wir mit einem breiten Grinsen im Gesicht durch unsere Weinberge. Doch was genau steckt dahinter?
Kennt Ihr den Spruch: “Was kümmert es mich, wenn in China ein Sack Reis umfällt?”. Diese entspannte Haltung ist nicht mehr zeitgemäß – denn in unserer heutigen globalen Welt können auch Aspekte, die einen vermeintlich erst einmal gar nicht betreffen, ziemlich frappierende Auswirkungen haben.
Was ist geschehen? ...
Weinkenner werfen ja gern mit Fachbegriffen um sich. Damit Ihr bei der nächsten Diskussion elegant mithalten könnt, nehmen wir uns heute mal das Wort Sensorik zur Brust. Hat nichts mit Sense zu tun, sondern eher mit dem englischen Wort „sense“ – also mit Sinn bzw. Wahrnehmung. Wie hinlänglich bekannt, haben wir fünf Sinne (den sechsten besprechen wir zur Walpurgisnacht): Sehen, riechen, schmecken, fühlen/tasten und hören. Tatsächlich werden zu einer Weinbeurteilung auch alle diese Sinne gefordert...
