Weinwissen
Das Rascheln der lichtgrünen Blätter, eine leichte Brise im Gesicht, der Duft nach Erde und Harz, der federnde Boden unter den Füßen, ein vorbeihuschendes Reh … all das macht einen Spaziergang im Wald zu einem magischen Erlebnis. Das Herz weitet sich und lästige Kleinigkeiten werden wieder auf den Status reduziert, den sie innehaben sollten: Ganz unten auf der Liste der wichtigen Dinge im Leben.
Und natürlich gehört zu einem perfekten Wanderausflug auch ein Picknick! Wir sind direkt neben einigen der schönsten Wanderrouten Deutschlands aufgewachsen und ...
Wusstet Ihr, dass wir so eine Art „United Nations“ in unserem 500-Seelen-Kaff in der Südpfalz haben? Wenn wir Touristen und Mitarbeitende gleichermaßen zählen, hatten wir in den letzten beiden Jahren über 50 Nationen bei uns auf dem Weingut zu Gast: Von der Chefköchin Matti aus Mexico über Yu aus Japan bis hin zu John aus Kenya … Kurz: Die große, weite Welt trifft sich im kleinen Weyher. Und darauf sind wir stolz.
Denn während das politische Umfeld um uns herum gefühlt ständig einseitiger und bigotter wird, sind wir bewusst international, bunt und vielseitig. Gerade als Arbeitgeber fühlen wir die Veranwortung für die Menschen um uns herum, ohne die wir als Weingut nicht existieren könnten. Die helfenden Hände unterstützen uns nicht nur...
Wusstet Ihr, dass man nicht nur in Wasser baden kann? Man kann auch in Wald baden. Jup, das ist kein Tippfehler. Nicht im Wald baden (dazu braucht man einen See), sondern Waldbaden, ganz ohne Wasser. Kopfüber hinein ins Grün des Pfälzer Waldes, die Natur genießen, die Äste knacken hören, die Vögel zwitschern, die Wanderschuhe knirschen. Das Auge ruht auf grün, grün, grün – oder auf dem fantastischen Panorama, das Herz weitet sich vor Glück, der Kreislauf kommt auf Touren. Tatsächlich wurde wissenschaftlich bewiesen, dass Waldbaden das Stresshormon Cortisol senkt.
»Slow Food« ist vielen ein Begriff – genussvoll und langsam essen. Dies ist »Slow Forest« – genussvoll und bedacht den Wald genießen.
Sabrina Hafner ist Kursleiterin für Waldbaden, Natur Resilienz-Trainerin und Primavera Basis Aromaberaterin...
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