Ein Weißburgunder, der zum Teil im Holzfass reift? Das findet man nicht alle Tage. Ein ungewöhnlicher Ansatz, der sich durch sein hauchzartes Röstaroma bemerkbar macht: Denn die Lagerung im Barrique-Fass sorgt nicht nur dafür, dass der Wein länger haltbar ist, sondern auch, dass er kräftiger im Geschmack wird. Zusammen mit dem Premium-Wein Chardonnay ist der Weißburgunder der einzige Weißwein bei uns auf dem Weingut, der im Barrique-Fass reift. Im direkten Vergleich ist der Weißburgunder der schlankere, leichter im Geschmack. Beide jedoch sind preisgekrönt und beide zeichnen sich durch einen geringen Säuregehalt aus. Wer also trotz Sodbrennen nicht auf ein kühles Glas Weißwein verzichten will, sollte sich an unsere beiden Barrique-Sorten halten! Mehr Hintergründe zu den beiden Barrique-Sorten gibts hier.
Ein guter Winzer muss experimentierfreudig sein, denn kleine Änderungen können große geschmackliche Konsequenzen haben. Wir, die „Junior-Grafen“ Peter und Jürgen lassen uns deshalb regelmäßig durch weltweiten Reisen inspirieren. Dabei stellten wir eines Tages fest, dass die Tradition, Wein in Barrique-Fässern zu lagern, in Deutschland und insbesondere für Weißwein gar nicht weit verbreitet ist, während es in den USA und in Australien gang und gäbe ist. Das brachte uns zum Grübeln … und dann haben wir gehandelt: Monatelang wurde in unseren pfälzischen Kellern getüftelt und probiert. Heute sind wir stolz, zwei Premium-Weißweine anzubieten, die in ihrer Art in Deutschland einzigartig sind: Unseren Chardonnay und unseren Weißburgunder gibt es als ausgewogene Cuvée, in der die Hälfte in einem Barrique-Fass gelagert wurde, während die andere Hälfte in Edelstahl reifen. Dafür haben beide Sorten den goldenen DLG-Preis extra erhalten, und darauf sind wir schon ein wenig stolz. Doch was noch viel wichtiger ist: Unsere Kunden lieben diese beiden Barrique-Weine so sehr, dass sie heute unsere Bestseller sind.
Das sagen Weinexperten:
"Zartes Gelbgrün; im Bouquet die spannende Kombination von Kaffee, Mokka und dunkler Schokolade mit den Anklängen von Apfel, Pfirsich und einem Hauch Birne; im Geschmak komplettiert ein ausgewogener Schmelz und eine elegante Säurestruktur das facettenreiche Aromenspiel; angenehm langer Nachhall." DLG-Bundesweinprämierung, Frankfurt am Main, 10/2021 (Diese Bewertung bezieht sich auf den Jahrgang 2020).
"Helles Strohgelb; in der Nase präsentiert sich eine intensive Frucht von Banane, Mango, Birne und Holunderblüte umspielt von Nuancen nach Karamel und gebrannten Mandeln; am Gaumen zeigt sich eine feine Gewürzaromatik und eine zarte Vanillenote, ergänzt durch die milde Säurestruktur mit einer dezenten Süße; Charmanter, cremiger Nachhall." DLG-Bundesweinprämierung, Frankfurt am Main, 08/2019 (Diese Bewertung bezieht sich auf den Jahrgang 2018).
"Duftet apart nach frischer Birne, Butter und grünen Haselnüssen. Im Mund spürbare, runde Holznote und kräftige Fruchtfülle mit gut eingebundener, Schwung gebender Säure. Toll zu Räucherfisch, grünen Bohnen, Geflügel..." Dr. Rolf Klein, erfahrener Weinautor und ehemaliger Chefredakteur der Zeitschrift „Weinwelt“.
Ausgezeichnete Jahrgänge:
2021
(A.P.Nr.: 5073053 1722)
- 5,0 / 5,0 - Gold Extra mit der höchsten Punktzahl ausgezeichnet und prämiert von der DLG - Bundesweinprämierung.
2020
(A.P.Nr.: 5073053 1521)
- Beste Kollektion "im (Barrique-) Fass gereift" *
- Gold Extra mit der höchsten Punktzahl ausgezeichnet und prämiert von der DLG - Bundesweinprämierung.
*Übrigens: Insgesamt wurden fünf (!) trockene Weine, die im Holzfass gereift sind, in dieser Kollektion ausgezeichnet: 2020 Weißburgunder, 2020 Chardonnay, 2019 Spätburgunder, 2019 Merlot, 2018 Saint Laurent.
2019
(A.P.Nr.: 5073053 2020)
2018
(A.P.Nr.: 5073053 1419)
Goldener DLG-Preis ausgezeichnet und prämiert von der DLG - Bundesweinprämierung.
2017
(A.P.Nr.: 5073053 2818)
Goldene Kammerpreismünze bei der Landesprämierung für Wein&Sekt ausgezeichnet von der Landwirtschaftskammer Rheinlandpfalz.
2016
(A.P.Nr.: 5073053 1217)
Goldene Kammerpreismünze bei der Landesprämierung für Wein&Sekt ausgezeichnet von der Landwirtschaftskammer Rheinlandpfalz.
Teilnahme im Wettbewerb 'Generation Pfalz': Auszeichnung als einer der 20 Besten Jungwinzer der Pfalz.
2015
(A.P.Nr.: 5073053 1116)
Goldene Kammerpreismünze bei der Landesprämierung für Wein&Sekt ausgezeichnet von der Landwirtschaftskammer Rheinlandpfalz.
Teilnahme im Wettbewerb 'Generation Pfalz': Auszeichnung als einer der 20 Besten Jungwinzer der Pfalz.
2014
(A.P.Nr.: 5073053 2115)
Silberne Kammerpreismünze bei der Landesprämierung für Wein&Sekt ausgezeichnet von der Landwirtschaftskammer Rheinlandpfalz.
Teilnahme im Wettbewerb 'Generation Pfalz': Auszeichnung als einer der 20 Besten Jungwinzer der Pfalz.
